Ao longo do curso, é apresentado o papel dos microrganismos na indústria, tanto em termos de prejuízos quanto de benefícios. São apresentadas as definicções básicas destes microorganismos. diferenciando bactérias, fungos e vírus, para uma melhor compreensão dos fatores que influenciam seu crescimento e desenvolvimento. Também é apresentada a importância das técnicas e programas de controle de qualidade para mitigar contaminações e garantir a segurança dos produtos industriais.
Este curso objetiva apresentar como os microrganismos impactam nosso dia a dia e como podem ser manipulados para promover melhorias na produção agrícola, na segurança alimentar e na saúde ambiental. Ao final, os participantes terão uma visão abrangente e aplicada da microbiologia industrial, capacitando-os a contribuir efetivamente para o desenvolvimento e implementação de processos industriais mais seguros e eficientes.
Modalidade: - EAD